Receptschaler — Porties Aanpassen
Schaal een recept naar een willekeurig aantal porties. Handelt breuken, gemengde getallen en bereiken af en geeft een schone, kopieerbare ingrediëntenlijst.
🔒 Draait volledig in je browser — niets wordt geüploadSchaal elk recept op of af
Koken voor een menigte of alleen voor jezelf betekent vaak het aanpassen van een recept dat voor een ander aantal porties is ontworpen. De wiskunde is een enkele vermenigvuldiging, maar dit met de hand doen met hoeveelheden zoals 1 1/2 kopjes of 3/4 theelepel is traag en foutgevoelig. Plak de ingrediëntenlijst, voer het originele en gewenste aantal porties in, en de receptschaler vermenigvuldigt elke hoeveelheid met de juiste factor en geeft je een nette lijst die je in je aantekeningen of boodschappenlijst kunt kopiëren.
Breuken, decimalen en bereiken
De schaler begrijpt de manier waarop recepten werkelijk worden geschreven: hele getallen, decimalen, eenvoudige breuken, gemengde getallen zoals 1 1/2 en Unicode breuken als ½ en 1½. Bereiken zoals '2-3 eetlepels' worden aan beide uiteinden geschaald. Resultaten worden afgerond naar de dichtstbijzijnde praktische keukenbreuk (achtsten, derden en kwartes), of je kunt naar decimalen schakelen als je naar gewicht kookt. Een lijn zonder een voorgetal, zoals 'zout naar smaak', wordt precies zoals het is gehouden zodat niets belangrijks verloren gaat.
Tips voor succesvol schalen
De meeste ingrediënten schalen in directe verhouding, maar een paar doen dit niet. Sterke kruiden, zout en chili's moeten geleidelijker worden verhoogd en op smaak worden aangepast. Bakpoeder en gist volgen het recept meer in bakken, maar zeer grote batches hebben misschien iets minder nodig. Baktijd hangt af van de diepte van het voedsel en niet van de hoeveelheid, dus een verdubbelde cake in een grotere tuin kan voor een vergelijkbare tijd bakken, terwijl een verdubbeld braadstuk duidelijk langer duurt. Controleer ook de pangroottes: het verdubbelen van een recept vereist ruwweg twee keer het panvolume, niet eenvoudigweg een grotere tuin.
Voor conversie tussen kopjes, milliliters en gram, gebruik je de kookconvertor. Je ingrediëntenlijst wordt volledig in je browser verwerkt, en een optionele lokale conceptversie laat je er later naar teruggaan.
Hoe te gebruiken
- Plak de ingrediëntenZet één ingrediënt per regel, beginnend met de hoeveelheid, bijvoorbeeld '1 1/2 kopje bloem'.
- Stel de porties inVoer het aantal porties in dat het recept maakt en hoeveel je wilt.
- Kopieer de geschaalde lijstLees de nieuwe hoeveelheden, kies breuken of decimalen, en kopieer het resultaat.